Ce crumble est non seulement délicieux mais il est personnalisable :) J'aime beaucoup les recettes versatiles qui permettent d'utiliser ce qu'on a chez soi. Que vous mangiez du gluten ou des produits laitiers, je suis certaine que cette recette sera toute aussi réussie.
Je le mange nature, de préférence encore tiède, et parfois avec un peu de yaourt crémeux à la noix de coco pour un peu de contraste en bouche !
Le plus long sera de couper les pommes mais vous pouvez le faire grossièrement, et si vous avez la chance d'avoir un robot qui émince les fruits et légumes, ce sera encore plus rapide !
Ingrédients
Une petite dizaine de pommes type Boskoop
Deux poignées d'abricots secs
120 g de flocons d'avoine
50 g de farine sans gluten (vous pouvez expérimenter avec riz + fécule, riz + châtaigne, riz + sarrasin, etc)
70 g de poudre d'amandes
100 g de matière grasse (margarine végétale sans graisses hydrogénées, huile de coco, etc)
