Ingrédients
- 1 cup poudre d'amandes (100 g)
- 1/2 cup farine de riz (70 g)
- 1 sachet de poudre à lever
- 1/2 cup sucre de canne (90 g)
- 1/4 cup purée d'amandes (60 g)
- 1/4 cup amande cuisine (60 ml)
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'arôme d'amandes amères
Instructions
Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, la farine de riz, la poudre à lever et le sucre.
Ajouter les œufs. Faire fondre la pâte à tartiner à feu très doux avec l'amande cuisine. Verser dans le mélange précédent puis verser dans un moule huilé et cuire environ 30 minutes sur 180°C.
Au bout de 30 minutes, vérifier si un couteau ressort sec : le cas échéant, couvrir le gâteau et poursuivre la cuisson d'environ 10 minutes.
Laisser refroidir et bon appétit !
